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川蜀麻辣汁

Sichuan Hot Chili Sauce

本產品採用辣椒、胡椒、花椒，加上特選漢方中藥佐以香醋、陳年豆瓣醬、酸辣泡椒、干燒辣子、紅油、老酒，經由匠工熬煮特調而成。口味上麻中帶辣、香氣十足。在使用上可依個人喜好用10~20倍水或高湯加以稀釋。

• 可廣泛用於川味菜餚。如炒手、腸旺、宮保、熱炒。
• 可用於火鍋湯底。如麻辣鍋、臭臭鍋、泡菜鍋。
• 可用於勁辣肉品之醃漬。如勁辣雞腿、肋排。

產品容量︰3.3公斤 6入/1箱

保存期限︰3年 (開罐後請密封冰藏)

產品條碼：4717662505021

泰式打拋醬

Tai Basil Sauce

本產品遵循泰國當地傳統配方，嚴選優質蒜頭、辣椒、紅蔥頭、羅勒、蠔油、魚露製成。口味鹹辣適中且擁有台灣食材獨特的鮮濃辛香與甘甜。料理時，讓人彷彿置身於熱情南國之中。

• 可廣泛用於烹炒青菜、肉品、海鮮。
• 可用用於麵食、米飯拌炒。
• 可加入碎肉製成打拋料理。

產品容量︰3.3公斤 6入/1箱

保存期限︰3年 (開罐後請密封冰藏)

產品條碼：4717662504086

黑胡椒調理醬

Blackpeper Sauce

精選上等黑糊椒粒及多種西式香料配方，將國產洋蔥和蒜末以細火慢炒，經一流廚師精心烹調，製作成專業用料理佐醬。絕對是眾多餐廳主廚料理調味的好幫手。

• 可廣泛用於料理做菜及醃肉加工。如牛小排、羊肋排、排骨。
• 可廣泛用於麵食、米飯拌炒，如鐵板麵、炒飯。
• 可用於西廚排餐、淋醬、焗烤。

產品容量︰3.3公斤 6入/1箱

保存期限︰3年 (開罐後請密封冰藏)

產品條碼：4717662500019

蘑菇調理醬

Mushoom Sauce

精選蘑菇片，將洋蔥、紅蘿蔔丁、蒜及多種西式香料調配，以蕃茄汁加入食材一同熬湯，調粉芶芡製成。可搭配海鮮、肉類及多種食材，變化出各式料理，兼具實用性及方便性。為多數早餐店、餐廳、飯店大廚心目中調味的首選。

• 可廣泛用於調理做菜料理、拌炒。
• 可廣泛用於麵食、鐵板麵、茄汁。
• 可運用於燉煮牛肉、羊肉、馬鈴薯…等。
• 可用於西廚排餐、淋醬、義大利麵、焗烤。

產品容量︰3.3公斤 6入/1箱

保存期限︰3年 (開罐後請密封冰藏)

產品條碼：4717662500033

義大利肉醬

Minced Meat Sauce

本產品採用新鮮紅蕃茄、特選洋蔥、蘑菇、紅蘿蔔，再搭配口感十足的碎豬肉，,經一流專業廚師精心烹煮製成專業級義大利肉醬。上選好料，內容物特多。使用上可搭配飯、麵、通心粉等料理，兼具實用性及方便性。不僅是餐廳主廚的好幫手，更是經營者的最愛。

• 可廣泛用於料理做菜、食材拌炒。
• 可廣泛用於麵食、鐵板麵、茄汁。
• 可用於西廚排餐、淋醬、義大利麵、通心粉。

產品容量︰3.3公斤 6入/1箱

保存期限︰3年 (開罐後請密封冰藏)

產品條碼：4717662500040

比薩麵包醬

Pizza Sauce

將蕃茄、洋蔥、培根、蘑菇、蒜頭等新鮮食材攪拌後以細火燉煮做成。香濃醬汁帶有義大利香料的風味，除蕃茄味道外更含有洋蔥、培根濃郁的口感。運用在搭配麵包、麵條、燉飯更是風味獨特，絕非蕃茄醬可以比擬。可直接將醬料塗抹在吐司、麵包上，做成具有義式披薩風味料理。

• 可直接塗抹於披薩餅皮、吐司、麵包、漢堡。
• 可運用於義大利麵、燉飯、絞肉調味…等。

產品容量︰3.3公斤 6入/1箱

保存期限︰3年 (開罐後請密封冰藏)

產品條碼：4717662500026

奶濃焗醬

Creamy Sauce

採用牛奶粉、洋蔥與少許配料一同燉煮，製成氣味香濃頂級的法式白醬。無論是用於湯品或是當成醬汁拌煮於料理之中，皆能使料理更加美味。本產品使用方便、實用性高，為各式餐廳、飯店主廚指定用商品。

• 可廣泛用於各式湯品。如玉米濃湯、海鮮濃湯…等。
• 可運用於義大利麵、燉飯、通心粉。
• 可用於焗烤類料理。

產品容量︰3.3公斤 6入/1箱

保存期限︰3年 (需冷藏)

產品條碼：4717662503010

和風照燒醬

Japanese Broil Sauce

將洋蔥、蕃茄攪碎後再加上用大骨、柴魚、昆布、蘋果一同熬煮而成的高湯，由主廚精心調製的醬油做搭配，燉煮出具有獨特日式風味的醬汁。本產品適用於日式燒烤、鐵板燒或日式火鍋湯頭。濃郁的柴魚風味可以讓料理帶有淡淡大海味，更能增添料理的異國風味。可與水或高湯稀釋約10倍製成壽喜燒鍋底。

• 適用於調理、滷味、燒烤、紅燒。
• 可廣泛用於醃肉加工。如牛小排、羊肋排、雞塊排骨、漢堡。
• 可用於日式特燒、鐵板燒、肉排堡、醬燒排骨。
• 可調製日式醬燒。如大板燒、廣島燒。

產品容量︰3.3公斤 6入/1箱

保存期限︰3年 (開罐後請密封冰藏)

產品條碼：4717662501030

蕃茄義大利麵醬

Spaghetti Sauce

本產品採用紅蕃茄切丁、特選洋蔥、蘑菇、紅蘿蔔，經一流專業廚師精心烹煮製成專業級義大利麵醬。上選好料，內容物特多，使用上可加入海鮮、蔬菜等食材再搭配飯、麵、通心粉等料理，兼具實用性及方便性。不僅是餐廳主廚的好幫手，更是經營者的最愛。

• 可廣泛用於調理做菜料理、拌炒。
• 可廣泛用於麵食、鐵板麵、茄汁。
• 可用於西廚排餐、淋醬、義大利麵、通心粉。

產品容量︰3.3公斤 6入/1箱

保存期限︰3年 (開罐後請密封冰藏)

產品條碼：4717662504062

麻辣鍋底醬

Extra Hot Chafing Sauce

採多種高貴中藥材熬汁做湯底，再加上十多種辛辣香料及獨家特製麻辣油調製而成。本產品已完整調製，為濃縮湯底精華。使用者在使用上可依個人喜好用10~20倍水或高湯加以稀釋。本產品為中辣程度，如欲加強辣度可自行添加辣油或辣粉。

• 可廣泛用於川味菜餚。如炒手、腸旺、宮保、熱炒。
• 可用於火鍋湯底。如麻辣鍋、臭臭鍋、泡菜鍋。
• 可用於滷味調製使用。如麻辣燙、辣雞翅、椒麻雞。
• 可用於勁辣肉品之醃漬。如勁辣雞腿、肋排。

產品容量︰3.3公斤 6入/1箱

保存期限︰3年 (開罐後請密封冰藏)

產品條碼：4717662501016

咖哩鍋底醬

Curry Pan Buttom Sauce

本產品為濃縮咖哩醬汁。使用洋蔥並加入薑黃等二十多種南洋香料，製成具有道地南洋風味的咖哩醬。使用上可任意搭配拌飯、拌麵或作為火鍋湯底，可隨使用者喜好任意變化搭配，比咖哩塊更方便好調理。可與水或高湯稀釋10至20倍製成湯底，稀釋5倍製成淋醬。

• 可廣泛用於湯品鍋底。如咖哩火鍋、咖哩拉麵。
• 可直接將醬汁淋於飯、麵上,或與料理一起拌炒。
• 可適用於焗烤。

產品容量︰3.3公斤 6入/1箱

保存期限︰3年 (開罐後請密封冰藏)

產品條碼：4717662504048

羅勒青醬

Luo Leqing Sauce

嚴選上等羅勒葉，搭配蒜末攪拌，製成道地地中海風味青醬。本產品為義式料理專業醬料，可廣泛用於製作細麵、通心粉等義式料理，亦可直接塗抹於麵包、吐司上，濃郁香氣與多層次口感絕對是餐廳主廚的首選。

• 可廣泛用於做菜料理、拌炒。
• 可適用於餐飾擺盤。
• 可用於西廚排餐、淋醬、義大利麵、通心粉、燉飯。
• 可用在烘培製作麵包，或當成比薩底醬使用。

產品容量︰3.3公斤 6入/1箱

保存期限︰3年 (開罐後請密封冰藏)

產品條碼：4717662502037

墨西哥辣豆肉醬

Chili con Carne

本產品採用新鮮碎蕃茄與洋蔥、絞肉、馬鈴薯一起拌炒，並加入墨西哥辣豆與墨西哥香料細火慢熬。獨特的墨西哥風味在使用上可搭配起司粉、酸黃瓜等食材製作各式美式料理。無論是直接與食材拌炒或搭配主食製成燴飯、麵等皆十分適宜，絕對是主廚們製作異國料理上的好幫手。

• 可直接搭配玉米脆片、洋芋片。
• 可淋入飯、麵等主食製成風味餐。
• 可搭配熱狗、肉片、肋排使用。

產品容量︰3.3公斤 6入/1箱

保存期限︰3年 (開罐後請密封冰藏)

產品條碼：4717662502150

浸漬用燒肉醬

採用多種香辛料，與特製醬油調製而成各式肉類醃漬專用醬。由一流專業廚師經長時間研究調配，含有獨家嫩肉配方，方便肉類食物之調理入味。凡煎、炸、烤、紅燒或搭配食物拌炒，皆可使用。

• 可廣泛用於調理做菜及醃肉加工。如肉品醃漬、肋排肉浸漬。
• 可加入沙茶、XO醬、宮保醬…等多樣化調理。
• 可塗刷在烤肉或燒肉串上或直接沾食使用。

產品容量︰2公斤 6入/1箱

保存期限︰1年 (開罐後請密封冰藏)

產品條碼：4717662500330

黑胡椒醬

Blackpeper Sauce

精選上等黑糊椒粒及多種西式香料配方，將國產洋蔥和蒜末以細火慢炒，經一流廚師精心烹調，製作成專業用料理佐醬。絕對是眾多餐廳主廚料理調味的好幫手。

• 可廣泛用於料理做菜及醃肉加工。如牛小排、羊肋排、排骨。
• 可廣泛用於麵食、米飯拌炒，如鐵板麵、炒飯。
• 可用於西廚排餐、淋醬、焗烤。

產品容量︰2公斤 6入/1箱

保存期限︰2年 (開罐後請密封冰藏)

產品條碼：4717662500354

黑松露蕈菇醬

Black Truffle Sauce

本產品採用義大利進口夏季黑松露、牛肝菌、洋磨菇、初榨橄欖油香料、墨魚汁等高級食材製成。品質嚴格控管，道地台灣製造，價格是進口商品的一半，是商務廚房的最佳選擇。本產品用途廣泛。可運用在拌麵、塗麵包、沾牛排，或加入炒飯、炒菜、燉飯等，都很適合。在簡單的食材上加一點便是奢華享受。

• 可廣泛用於調理各式料理：餐飾擺盤、搭配醬汁、製作濃湯、炒菜、炒飯
• 可用於製作各式西廚排餐、義大利麵、燉飯、通心粉。
• 可用於在烘培塗抹麵包。
• 任何食材皆可搭配做使用。簡單加一點，料理變奢華

產品容量︰380公克 12入/1箱

保存期限︰2年 (開罐後請密封冰藏)

產品條碼：4717662505038

松露牛肝菌菇醬

Funghi Porcini &Truffle

本產品由我們主廚精心調製的高湯搭配牛肝菌菇、蘑菇、松露、製成。牛肝菌菇自古以來就是歐洲菜餚裡不可缺少的美味，盛產於夏天與秋天，富有香氣。我們的產品已經經過烹煮調製成簡單且方便的醬汁，可以直接與義大利麵拌炒或做成燉飯，也可以稀釋加入牛奶製成濃郁的牛肝菌菇濃湯。

• 可廣泛用於西式淋醬，牛排醬、炸豬排、魚排、雞排等。也可淋在炸薯條、海鮮等各式炸物。
• 可製成義大利麵、通心粉、燉飯、焗烤等。
• 可添加牛奶做成濃湯。

產品容量︰380公克 12入/1箱

保存期限︰2年 (開罐後請密封冰藏)

產品條碼：4717662505045

川蜀麻辣汁

Sichuan Hot Chili Sauce

本產品採用辣椒、胡椒、花椒，加上特選漢方中藥佐以香醋、陳年豆瓣醬、酸辣泡椒、干燒辣子、紅油、老酒，經由匠工熬煮特調而成。口味上麻中帶辣、香氣十足。在使用上可依個人喜好用10~20倍水或高湯加以稀釋。

• 可廣泛用於川味菜餚。如炒手、腸旺、宮保、熱炒。
• 可用於火鍋湯底。如麻辣鍋、臭臭鍋、泡菜鍋。
• 可用於勁辣肉品之醃漬。如勁辣雞腿、肋排。

產品容量︰380公克 12入/1箱

保存期限︰2年 (開罐後請密封冰藏)

產品條碼：4717662505014

泰式打拋醬

Tai Basil Sauce

本產品遵循泰國當地傳統配方，嚴選優質蒜頭、辣椒、紅蔥頭、羅勒、蠔油、魚露製成。口味鹹辣適中且擁有台灣食材獨特的鮮濃辛香與甘甜。料理時，讓人彷彿置身於熱情南國之中。

• 可廣泛用於烹炒青菜、肉品、海鮮
• 可用用於麵食、米飯拌炒。
• 可加入碎肉製成打拋料理

產品容量︰380公克 12入/1箱

保存期限︰2年 (開罐後請密封冰藏)

產品條碼：4717662504079

蒜香味噌烤肉醬

將蒜頭與醬油一同熬煮至濃稠，加入特別調製的味噌攪拌，再以些許辣椒粉提味。本產品強調不含人工色素及防腐醬。有別於市場上一般的烤肉醬，濃郁的味噌風味，鹹香中帶點甜甜的醬汁，不論在醃漬食材或直接用於燒烤上，皆能帶給食材獨特的口感。

• 將肉品或海鮮以本產品醃漬2小時以上 (建議肉品可醃漬過夜，風味更佳)。
• 依個人喜好火烤、香煎或熱炒皆宜。
• 可直接做為料理沾醬使用。

產品容量︰380公克 12入/1箱

保存期限︰2年 (開罐後請密封冰藏)

產品條碼：4717662500064

和風照燒醬

Japanese Broil Sauce

將洋蔥、蕃茄攪碎後再加上用大骨、柴魚、昆布、蘋果一同熬煮而成的高湯，由主廚精心調製的醬油做搭配，燉煮出具有獨特日式風味的醬汁。本產品適用於日式燒烤、鐵板燒或日式火鍋湯頭。濃郁的柴魚風味可以讓料理帶有淡淡大海味，更能增添料理的異國風味。也可與水或高湯稀釋約10倍製成壽喜燒鍋底。

• 適用於調理、滷味、燒烤、紅燒。
• 可廣泛用於醃肉加工。如牛小排、羊肋排、雞塊排骨、漢堡。
• 可用於日式特燒、鐵板燒、肉排堡、醬燒排骨。
• 可調製日式醬燒。如大板燒、廣島燒。

產品容量︰380公克 12入/1箱

保存期限︰2年 (開罐後請密封冰藏)

產品條碼：4717662500064

黑胡椒醬

Blackpeper Sauce

精選上等黑糊椒粒及多種西式香料配方，將國產洋蔥和蒜末以細火慢炒，經一流廚師精心烹調，製作成專業用料理佐醬。絕對是眾多餐廳主廚料理調味的好幫手。

• 可廣泛用於料理做菜及醃肉加工。如牛小排、羊肋排、排骨。
• 可廣泛用於麵食、米飯拌炒，如鐵板麵、炒飯。
• 可用於西廚排餐、淋醬、焗烤。

產品容量︰380公克 12入/1箱

保存期限︰2年 (開罐後請密封冰藏)

產品條碼：4717662500064

蘑菇醬

Mushoom Sauce

精選蘑菇片，將洋蔥、紅蘿蔔丁、蒜及多種西式香料調配，以蕃茄汁加入食材一同熬湯，調粉芶芡製成。可搭配海鮮、肉類及多種食材，變化出各式料理，兼具實用性及方便性。為多數早餐店、餐廳、飯店大廚心目中調味的首選。

• 可廣泛用於調理做菜料理、拌炒。
• 可廣泛用於麵食、鐵板麵、茄汁。
• 可運用於燉煮牛肉、羊肉、馬鈴薯…等。
• 可用於西廚排餐、淋醬、義大利麵、焗烤。

產品容量︰380公克 12入/1箱

保存期限︰2年 (開罐後請密封冰藏)

產品條碼：4717662500088

比薩麵包醬

Pizza Sauce

將蕃茄、洋蔥、培根、蘑菇、蒜頭等新鮮食材攪拌後以細火燉煮做成。香濃醬汁帶有義大利香料的風味，除蕃茄味道外更含有洋蔥、培根濃郁的口感。運用在搭配麵包、麵條、燉飯更是風味獨特，絕非蕃茄醬可以比擬。可直接將醬料塗抹在吐司、麵包上，做成具有義式披薩風味料理。

• 可直接塗抹於披薩餅皮、吐司、麵包、漢堡。
• 可運用於義大利麵、燉飯、絞肉調味…等。

產品容量︰380公克 12入/1箱

保存期限︰2年 (開罐後請密封冰藏)

產品條碼：4717662500071

義大利麵醬

Spaghetti Sauce

本產品採用紅蕃茄切丁、特選洋蔥、蘑菇、紅蘿蔔，經一流專業廚師精心烹煮製成專業級義大利麵醬。上選好料，內容物特多，使用上可加入海鮮、蔬菜等食材再搭配飯、麵、通心粉等料理，兼具實用性及方便性。不僅是餐廳主廚的好幫手，更是經營者的最愛。

• 可廣泛用於調理做菜料理、拌炒。
• 可廣泛用於麵食、鐵板麵、茄汁。
• 可用於西廚排餐、淋醬、義大利麵、通心粉。

產品容量︰380公克 12入/1箱

保存期限︰2年 (開罐後請密封冰藏)

產品條碼：4717662500095

麻辣鍋底醬

Extra Hot Chafing Sauce

採多種高貴中藥材熬汁做湯底，再加上十多種辛辣香料及獨家特製麻辣油調製而成。本產品已完整調製，為濃縮湯底精華。使用者在使用上可依個人喜好用10~20倍水或高湯加以稀釋。本產品為中辣程度，如欲加強辣度可自行添加辣油或辣粉。

• 可廣泛用於川味菜餚。如炒手、腸旺、宮保、熱炒。
• 可用於火鍋湯底。如麻辣鍋、臭臭鍋、泡菜鍋。
• 可用於滷味調製使用。如麻辣燙、辣雞翅、椒麻雞。
• 可用於勁辣肉品之醃漬。如勁辣雞腿、肋排。

產品容量︰380公克 12入/1箱

保存期限︰2年 (開罐後請密封冰藏)

產品條碼：4717662501115

咖哩鍋底醬

Curry Pan Buttom Sauce

本產品為濃縮咖哩醬汁。使用洋蔥並加入薑黃等二十多種南洋香料，製成具有道地南洋風味的咖哩醬。使用上可任意搭配拌飯、拌麵或作為火鍋湯底，可隨使用者喜好任意變化搭配，比咖哩塊更方便好調理。也可與水或高湯稀釋10至20倍製成湯底，稀釋5倍製成淋醬。

• 可廣泛用於湯品鍋底。如咖哩火鍋、咖哩拉麵。
• 可直接將醬汁淋於飯、麵上,或與料理一起拌炒。
• 可適用於焗烤。

產品容量︰380公克 12入/1箱

保存期限︰2年 (開罐後請密封冰藏)

產品條碼：4717662504055

羅勒青醬

Luo Leqing Sauce

嚴選上等羅勒葉，搭配蒜末攪拌，製成道地地中海風味青醬。本產品為義式料理專業醬料，可廣泛用於製作細麵、通心粉等義式料理，亦可直接塗抹於麵包、吐司上，濃郁香氣與多層次口感絕對是餐廳主廚的首選。

• 可廣泛用於做菜料理、拌炒。
• 可適用於餐飾擺盤。
• 可用於西廚排餐、淋醬、義大利麵、通心粉、燉飯。
• 可用在烘培製作麵包，或當成比薩底醬使用。

產品容量︰380公克 12入/1箱

保存期限︰2年 (開罐後請密封冰藏)

產品條碼：4717662502051